Patrizi Barolo

2000

Patrizi Barolo
Hoewel Italië veel bijzondere wijnen kent, steekt de Barolo er met kop en schouders bovenuit. Hij wordt niet voor niets ‘koning van de wijnen en wijn van koningen’ genoemd. Deze Patrizi Barolo heeft een rijpingsproces van tenminste 3 jaar ondergaan waarvan de laatste 2 jaar in eiken houten vaten. Als deze jaren om zijn ondergaat deze Barolo een heuse wijnproef. Deze test wordt uitgevoerd door een speciaal comité, dit om een keurmerk te ontvangen voor de herkomst en de kwaliteit.

De Barolo van wijnhuis Patrizi is een stevige, zijdezachte wijn met tonen van rode bes, zoethout en een hint vanille. Mooi in balans met een stevige afdronk. In de neus heerlijke aroma’s van bes, pruim, hout en een hint leder.

Neem de tijd bij het drinken van deze Barolo. Dankzij de grote hoeveelheid tannine moet je de wijn zeker een uur laten chambreren, anders is het zonde van de fles.

Wijn & Spijs:
Deze wijn is uitstekend geschikt in combinatie met wild, rood vlees, lamsvlees en rijpe kazen.

Categorie: Product ID: 1035

Beschrijving

Het wijnhuis wordt geleid door de familie Manfredi. Het is een modern bedrijf waarbij gebruik wordt gemaakt van een combinatie van technologie en traditie. Onder andere de meest moderne apparatuur voor de vinificatie, samen met eikenhouten vaten en barriques voor rijping. Het plukken van de zorgvuldig geselecteerde druiven wordt gedaan aan het einde van oktober. Vervolgens worden deze druiven geperst met speciaal daarvoor ontwikkelde machines waarna ze vervolgens gedurende 15 dagen in stalen tanks fermenteren.


Alcohol:
15%
Classificatie: DOCG
Druif: 100% Nebbiolo
Inhoud: 0,75 L
Land: Italië
Streek: Pïemonte
Jaar: 2012

Extra informatie

Gelegenheid

,

Soort

Smaak

Vol en kruidig, Vol en stevig

Eten

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Patrizi Barolo” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.