Matsu El Picaro

Matsu El Picaro

995

Matsu El Picaro
Matsu El Pícaro 2017 is de nieuwe vintage uit het beroemde Matsu-assortiment, een van de meest bekende en meest erkende van Toro. Gemaakt met gebruik van biodynamische technieken en met absoluut respect voor de natuur, verrast Matsu vintage na vintage door te weten hoe je kracht en zachtheid meesterlijk moet combineren. Wat resulteert in een jonge wijn vol karakter die nog steeds heel gemakkelijk te drinken is. Daar komt nog eens een uitstekende prijs bij, waardoor het een dubbel aantrekkelijke wijn wordt dankzij zijn prijs-kwaliteitverhouding.

De wijn heeft mooie aroma’s van bosbessen, bramen, kaneel, zoethout en mineralen en heeft een korte houtrijping gehad op Frans eikenhout. Het is een frisse, complexe wijn met een aangename, lange nadronk! De wijn is de “jongste uit een serie van drie” gemaakt door het wijnhuis Matsu. Uniek hieraan is dat Matsu meer dan een wijnhuis is of een wijn; het is een modern, duurzaam wijnbouwproject dat een unieke collectie van zeer expressieve wijnen bij elkaar brengt. Alle wijnen worden namelijk gemaakt van druiven die groeien in een volledig natuurlijke omgeving, zonder enig gebruik van synthetische of chemische procedures.

Wijn & Spijs:
Deze wijn gaat goed samen lam, pasta/deegwaren, zachte romige kaas, nagel- en komijnekaas, konijn, stoofschotels en harde kaas.

 

Categorie: Product ID: 2333

Beschrijving

Doordrongen van de wens topwijn te maken, zocht wijnmaker Raul Acha namelijk naar de beste wijngaard in het Toro gebied. Matsu, dat in het Japans “geduldige balans” betekent, omschrijft perfect de essentie van dit project. Toro heeft twee eigenschappen die de aandacht trokken van de makers van de Matsu wijnen. De bijzonder aantrekkelijke wijngaarden die weinig onderhoud behoefden. Plus de aanwezigheid van buitengewoon oude wijngaarden, zelfs met wijnstokken van voor de phylloxera tijd. Dankzij de klimaatomstandigheden, met lage luchtvochtigheid en zanderige bodems is het niet nodig om chemische behandelingen toe te passen. Dit heeft bijgedragen aan de traditie om de natuur zijn rol te laten spelen. Biologische wijnbouw is eigenlijk vanzelfsprekend.  

Alcohol: 14,5%
Druif: Tinta de Toro (100% Tempranillo)
Inhoud: 0,75 L
Land: Spanje
Streek: Castilla y Leon
Jaar: 2017

Extra informatie

Gelegenheid

, , ,

Soort

Smaak

Vol en fruitig

Eten

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Matsu El Picaro” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.