Clos del Mas Priorat
Priorat is een wijngebied ten zuiden van Barcelona en is gelegen in de bergen langs de kust. Het is naast Rioja één van de gebieden met de hoogste kwaliteitsaanduiding in Spanje. Het gebied ligt in het alomvattende Penedès, waar Bodegas Pinord reeds sinds 1942 bio wijnen maakt van uitstekende kwaliteit.

De Clos del Mas is prachtige volle wijn gemaakt van Garnacha, Carinena en Cabernet Sauvignon. De wijn is koel en langzaam vergist en zo krijg je de meest intense tonen in de wijn. Daarna heeft de wijn nog 6 maanden op Frans en Amerikaans eikenhout gelegen. In de neus: veel rijp rood, donker fruit, anijs en pure chocolade. Omdat de wijn een houtopvoeding heeft gehad ruik je ook een subtiele hint van vanille en ceder. Qua smaak een volle body, vlezige smaak, veel fruitconcentratie en kruidigheid met op de achtergrond houttonen(aanwezig, maar niet storend!). Jonge wijn, nu al op dronk en zoveel ambitie om nog prachtiger te worden. De 14,5% alcohol merkje niet eens, wat een concentratie, wat een mooi glas!

Wijn & Spijs:
De wijn gaat uitstekend samen met stoofvlees, stevige Italiaanse pasta met tomaat, gegrilde kip met kruiden en een mooie entrecote van de gril.