Biscardo Amarone della Valpolicella Classico
De Biscardo Amarone della Valpolicella Classico behoort tot de toplijn van Martino en Maurizio. Waar alleen de beste druiven van exclusieve locaties worden gebruikt. De gepassioneerde wijnmakers produceren hiermee een topwijn waarvoor ze veel erkenning krijgen en zit in een mooie historisch flesje.

Deze Amarone wordt traditioneel geproduceerd uit verschillende druivensoorten. Deze groeien tot 400 meter boven zeeniveau, de oogst gebeurt volledig met de hand. Vervolgens stoppen ze de druiven in kleine houten kisten en worden de druiven opgeslagen in speciaal ontwikkelde droogkamers.

De kleur is intens granaatrood en een geur die het beste te omschrijven is als karakteristiek, zwart fruit boeket, intens en aanhoudend met een warme toon van verse rijpe kersen. De smaak is fluwelig, licht bitter, doet denken aan kersen en rijpe amandelen, wat een kracht en afdronk! In de afdronk blijft het fruit lang hangen en proef je ook iets van bittere amandelen.

Wijn & Spijs:
Deze wijn gaat heerlijk samen met rood vlees en wild.