Bardos Romantica Ribera del Duero
Zeer mooie wijn uit de Ribera del Duero op basis van de lokale Tinta del País oftewel Tempranillo. De 2015 Tempranillo Crianza ‘Romántica’ maakt namelijk indruk, niet alleen op ons maar ook op wijncritici.
Tim Atkin heeft deze wijn opgenomen in zijn jaarlijkse ‘Ribera del Duero TOP 100’ rapport en 94 van de 100 punten toegekend.

“Modern, deeply coloured and complex, this comes from old parcels in Quintanilla de Onésimo, showing notes of wild herbs and pepper spice, fine tannins and deftly handled wood.” – Tim Atkin MW

Bij het open trekken van deze fles knalt het zwarte fruit eruit met daarbij de mooie eigenschappen van de Ribera del Duero streek. Namelijk lichte kruiden en een mooie dosis eiken hout en vanille. De wijn heeft een diepe kersrode kleur met een paarse rand, aantrekkelijke neus met veel fruit, zoethout, tabak en leer gecombineerd met vanille accenten van het 14 maanden rijpen in Franse eiken vaten.
Hij heeft veel body met afgeronde tannines en een supersappige afdronk van zwart fruit. Deze wijn laat zien waarom de Ribera del Duero bij de meest gewilde wijnbouwgebieden van Spanje hoort.

Wijn & Spijs:
Deze wijn gaat goed samen met gegrild rood vlees, lamsvlees, wildgerechten en kaas.