Anthila Donnafugata Sicilië
De Anthilia van Donnafugata uit Sicilië is een klassieker onder de witte wijnen. Wereldwijde erkenning en waardering vanwege zijn frisse en geurige boeket met fruitige en bloemige tonen. James Suckling heeft deze wijn 91 punten gegeven! Het is een veelzijdige wijn waarbij, de in Nederland relatief vrijwel onbekende druif, de Catarratto de overheersende druif is in deze wijn. De blend wordt verder aangevuld door de druif Antonica en internationale variëteiten. Deze druiven groeien op de beste wijnvelden op Sicilië, veel zonuren en frisse wind maken het terroir uniek. Dat merk je ook als je deze fles openmaakt want dan komt het stuivende boeket je tegemoet met indrukken van vers fruit, bloemige nuances en een licht kruidigheid.  De smaak is sappig met duidelijke fruitige tonen en heeft een lange afdronk! Topwijn! Niet voor niets de meest bekende wijn van wijnhuis Donnafugata.

Wijn & Spijs:
Deze wijn gaat heerlijk bij licht gerookte vis of gebakken vis, schaaldieren, ansjovis en andere voorgerechten. Ook ideaal met tonijn, gegratineerde mosselen, caesar salade, schaaldieren en loempia’s. Tevens heerlijk als aperitief! Gekoeld serveren op 9-11 ° C.